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笋干回锅肉

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“我爱吃笋干，而我老公则爱吃回锅肉，于是就把这两种食材结合一起，做一个笋干回锅肉。回锅肉做法很简单，就是需要前提把肉煮好，这样随吃随做，就是方便快捷的一道快手菜啦。”

食材明细

主料
辅料

笋干回锅肉-制作解析

  • 笋干回锅肉的做法步骤：1
    1
    五花肉提前煮熟备用。
  • 笋干回锅肉的做法步骤：2
    2
    笋干提前泡发，切片。
  • 笋干回锅肉的做法步骤：3
    3
    把熟五花肉切片，红辣椒切片，香菜切段，葱姜切末备用。
  • 笋干回锅肉的做法步骤：4
    4
    锅里放少许油炒香姜蒜末，然后放入五花肉。
  • 笋干回锅肉的做法步骤：5
    5
    煸炒到五花肉变色，扒到锅的一边，利用底油，放入豆瓣酱和黄豆酱。
  • 笋干回锅肉的做法步骤：6
    6
    把酱炒出红油的颜色。
  • 笋干回锅肉的做法步骤：7
    7
    再和五花肉一起翻炒。
  • 笋干回锅肉的做法步骤：8
    8
    放入黑木耳和笋干。
  • 笋干回锅肉的做法步骤：9
    9
    放入盐和糖。盐很少，是因为我放到辅助食材多，才放了一点点盐，如果豆瓣酱放的多，可以不用放盐。
  • 笋干回锅肉的做法步骤：10
    10
    放入红辣椒翻炒均匀。
  • 笋干回锅肉的做法步骤：11
    11
    最后放入香菜段。
  • 笋干回锅肉的做法步骤：12
    12
    稍加翻炒即可出锅。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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