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自制手抓饼

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“手抓饼是大家非常喜欢的食物。非常的酥脆，在家也能做，方法非常简单。 大家一起动手给宝宝做放心的手抓饼。过年的时候当早餐非常的不错。”

食材明细

主料
辅料

自制手抓饼-制作解析

  • 自制手抓饼的做法步骤：1
    1
    面粉加鸡蛋。酥打粉。
  • 自制手抓饼的做法步骤：2
    2
    均匀搅拌，醒面一小时
  • 自制手抓饼的做法步骤：3
    3
    取一个面团。把它碾成非常薄到薄片。撒上白芝麻。
  • 自制手抓饼的做法步骤：4
    4
    把它从中间切一条一条的切好，但是不要切断。这道程序呢，直接影响这个手抓饼是不是脆，有层次，所以大家要耐心的切。
  • 自制手抓饼的做法步骤：5
    5
    撒上葱花儿，从上往裹
  • 自制手抓饼的做法步骤：6
    6
    从左至右，裹圆形中间收一下。
  • 自制手抓饼的做法步骤：7
    7
    根据自己锅的大小，把它压成圆饼
  • 自制手抓饼的做法步骤：8
    8
    正反面再撒上一层白芝麻。
  • 自制手抓饼的做法步骤：9
    9
    平底锅薄薄的一层油。冷锅冷油。最小火放这个面饼。用手把它压平。调整和锅底差不多的形状。
  • 自制手抓饼的做法步骤：10
    10
    一面一面慢慢煎
  • 自制手抓饼的做法步骤：11
    11
    这时候呢，这个面饼他会微微有点鼓泡。用木勺子轻轻地把它压平。
  • 自制手抓饼的做法步骤：12
    12
    翻个面再继续。把它煎得香酥可口。
  • 自制手抓饼的做法步骤：13
    13
    非常的酥脆，
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐 饼

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