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酸土豆丝

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“超级喜欢土豆丝，尤其是自己炒的，里面放了很多陈醋，酸味十足，夏天吃超级开胃。相比与白醋，陈醋中有着不仅仅是酸味，还有着特别的香味，尤其是烹饪过后，香味越发的诱人。
今天我做的土豆丝比以往传统的做法加了点蒜片进去，味道比以往传统做法更好吃。”

食材明细

主料
辅料

酸土豆丝-制作解析

  • 酸土豆丝的做法步骤：1
    1
    土豆削皮用菜刀切丝，浸泡1-2小时，中间换几次水，捞出控干水分，备用。
  • 酸土豆丝的做法步骤：2
    2
    蒜和葱分别切成片和末备用。
  • 酸土豆丝的做法步骤：3
    3
    锅内倒入适量油，分别把切好的葱末和蒜片放入锅内爆出香味
  • 酸土豆丝的做法步骤：4
    4
    倒入土豆丝，放适量酱油和陈醋盐，大火翻炒到土豆丝断生即可。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜 午餐 晚餐

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