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酸辣藕丁

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“过年大鱼大肉很油腻，需要一些开胃小菜。简单的凉拌莲藕特别合适，操作简单零失败。”

食材明细

主料
辅料

酸辣藕丁-制作解析

  • 酸辣藕丁的做法步骤：1
    1
    莲藕一节，辣椒三颗。
  • 酸辣藕丁的做法步骤：2
    2
    莲藕切成丁。
  • 酸辣藕丁的做法步骤：3
    3
    莲藕倒入沸水中焯水。
  • 酸辣藕丁的做法步骤：4
    4
    焯水后捞起来过冷水，配料备齐。
  • 酸辣藕丁的做法步骤：5
    5
    加入适量食盐，几滴香油，白糖，辣椒，蒜泥，酱油，米醋搅拌均匀即可。
  • 酸辣藕丁的做法步骤：6
    6
    放置越久越入味。成品
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜

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