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牛肉小炒

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“牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。据说，牛肉中氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病力等~”

食材明细

主料
辅料

牛肉小炒-制作解析

  • 牛肉小炒的做法步骤：1
    1
    准备食材，葱姜蒜切开，牛肉切条，青红椒切块。
  • 牛肉小炒的做法步骤：2
    2
    锅中倒油开小火，油温七成热放入花椒炒香后捞出，只留油的部分。
  • 牛肉小炒的做法步骤：3
    3
    放入牛肉换大火炒熟。
  • 牛肉小炒的做法步骤：4
    4
    加入生抽和料酒翻炒均匀。
  • 牛肉小炒的做法步骤：5
    5
    放入葱姜蒜炒香。
  • 牛肉小炒的做法步骤：6
    6
    放入盐和鸡精翻炒均匀。
  • 牛肉小炒的做法步骤：7
    7
    倒入青红椒炒至断生即可关火。撒适量孜然粉翻拌均匀即可。
  • 牛肉小炒的做法步骤：8
    8
    成盘开吃。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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