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霸王排骨

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“排骨可以各种吃法，今天给大家分享一下我的做法，不好吃你打我！”

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霸王排骨-制作解析

  • 霸王排骨的做法步骤：1
    1
    肋排洗干净，下锅煮五分钟，捞出！
  • 霸王排骨的做法步骤：2
    2
    排骨煮五分钟，为了去血水！
  • 霸王排骨的做法步骤：3
    3
    卤料泡水十分钟左右
  • 霸王排骨的做法步骤：4
    4
    先用白糖热锅融化，加水，再下卤料，这是我自己配的，有八角，香夜，桂皮，麻椒，茴香，大麻……有的不知道叫啥名字，上学少，不懂
  • 霸王排骨的做法步骤：5
    5
    再把过水的肋排凉水冲洗干净，再次下入卤料里煮二十分钟，喜欢吃软点的多煮一会！
  • 霸王排骨的做法步骤：6
    6
    关火让排骨多焖一会
  • 霸王排骨的做法步骤：7
    7
    准备菜椒，红椒，青椒，芹菜切碎，香葱切末，大蒜，生姜切末备用，香菜切末备用
  • 霸王排骨的做法步骤：8
    8
    卤好的排骨下油锅炸至金黄捞出控油
  • 霸王排骨的做法步骤：9
    9
    蒜末，姜末炒出香味，下青红椒继续翻炒，下炸好的排骨，撒上辣椒面
  • 霸王排骨的做法步骤：10
    10
    把排骨捞出装盘，再下香葱末，蒸鱼豉油适量，爆出香味，淋在排骨上
  • 霸王排骨的做法步骤：11
    11
    出锅
  • 霸王排骨的做法步骤：12
    12
    成品
  • 霸王排骨的做法步骤：13
    13
    吃完了！
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜

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