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凉拌萝卜苗

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“春季多养肝，青色、酸味入肝经，萝卜苗(属青色)、胡萝卜与金桔黄色入脾经、黑木耳入肾经，春燥多食蔬菜以养生。”

食材明细

主料
辅料

凉拌萝卜苗-制作解析

  • 凉拌萝卜苗的做法步骤：1
    1
    萝卜苗洗净。
  • 凉拌萝卜苗的做法步骤：2
    2
    金桔洗净、南方胡萝卜既脆颜色又鲜艳。
  • 凉拌萝卜苗的做法步骤：3
    3
    将胡萝卜擦成丝，金桔切片。
  • 凉拌萝卜苗的做法步骤：4
    4
    准备凉拌料汁。
  • 凉拌萝卜苗的做法步骤：5
    5
    将萝卜苗，胡萝卜丝、黑木耳(焯水)、金桔放入盆中。
  • 凉拌萝卜苗的做法步骤：6
    6
    加入凉拌料汁快速拌之。
  • 凉拌萝卜苗的做法步骤：7
    7
    先将拌好的凉拌萝卜苗夹入盘中。
  • 凉拌萝卜苗的做法步骤：8
    8
    再将其他拌料装入盘中即可，成品上桌。清脆凉爽、萝卜苗入肝经、胡萝卜与金桔入脾经、黑木耳入肾经，春燥多吃蔬菜养生。
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使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐

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