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莴笋拌葱油手撕鸡

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“春天到了，吃莴笋是很不错的选择， 这个季节的莴笋非常的鲜嫩。我们把它和鸡肉做一道凉菜非常美味。最后在淋上自己做的葱油，特别的美味，好吃。”

食材明细

主料
辅料

莴笋拌葱油手撕鸡-制作解析

  • 莴笋拌葱油手撕鸡的做法步骤：1
    1
    买来新鲜的鸡腿洗净。加上八角，姜片冷水下锅。煮。
  • 莴笋拌葱油手撕鸡的做法步骤：2
    2
    煮到完全熟透。我们用一根筷子朝最厚的地方戳一下，没有血水就煮好了。
  • 莴笋拌葱油手撕鸡的做法步骤：3
    3
    放进事先。冻好的冰水里面过凉。
  • 莴笋拌葱油手撕鸡的做法步骤：4
    4
    新鲜的莴笋切成细丝儿用少许的盐，把它腌十分钟。
  • 莴笋拌葱油手撕鸡的做法步骤：5
    5
    把腌好的莴笋用手挤出多余的水分，摆盘。
  • 莴笋拌葱油手撕鸡的做法步骤：6
    6
    所有的调料。除了红油以外，调成一碗汁，
  • 莴笋拌葱油手撕鸡的做法步骤：7
    7
    把鸡肉随意的用手撕成块，铺在莴笋上。撒上白芝麻。在淋一点红油。
  • 莴笋拌葱油手撕鸡的做法步骤：8
    8
    洋葱，大葱切大块儿。小葱切葱花
  • 莴笋拌葱油手撕鸡的做法步骤：9
    9
    锅里倒入色拉油，冷油，倒入洋葱和大葱。以及花椒。大火把他炸出香味儿。
  • 莴笋拌葱油手撕鸡的做法步骤：10
    10
    最后一步撒上葱花。淋上上刚才做好的葱油非常的可口美味。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐

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