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红烧豆腐

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“咸鲜味浓，嫩滑滚烫的红烧豆腐，超级的下饭哦。”

食材明细

主料
辅料

红烧豆腐-制作解析

  • 红烧豆腐的做法步骤：1
    1
    嫩豆腐打成小块，用淡盐开水泡10分钟后滤水待用。
  • 红烧豆腐的做法步骤：2
    2
    炒锅上小火，依次加入姜，蒜末，干椒粉，豆瓣酱炒出红油。
  • 红烧豆腐的做法步骤：3
    3
    倒入豆腐块，适量水或高汤，调色调味小火烧几分钟，待豆腐胀起勾入水淀粉淋熟油轻轻推匀即可装碗，最后撒葱花便成。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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