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油炸甜甜圈

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“第一次(自配方)油炸甜甜圈，成品颜色金黄，香酥可口、效果不错。”

食材明细

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辅料

油炸甜甜圈-制作解析

  • 油炸甜甜圈的做法步骤：1
    1
    准备原料。
  • 油炸甜甜圈的做法步骤：2
    2
    将蛋黄、盐、糖加入搅拌机中。
  • 油炸甜甜圈的做法步骤：3
    3
    加入牛奶、面粉、酵母和面。
  • 油炸甜甜圈的做法步骤：4
    4
    再加入黄油搅拌均匀。
  • 油炸甜甜圈的做法步骤：5
    5
    私面中。
  • 油炸甜甜圈的做法步骤：6
    6
    和好的面团放入盆中盖好盖并放温暖处发酵。
  • 油炸甜甜圈的做法步骤：7
    7
    发酵好的面团。
  • 油炸甜甜圈的做法步骤：8
    8
    将发酵好的面从盆中取出放面案上。
  • 油炸甜甜圈的做法步骤：9
    9
    揉至均匀的面团。
  • 油炸甜甜圈的做法步骤：10
    10
    将面擀成薄厚适度均匀的面皮。
  • 油炸甜甜圈的做法步骤：11
    11
    用甜甜圈模具扣出图案。
  • 油炸甜甜圈的做法步骤：12
    12
    模具中间未切割好，找个裱花嘴再扣出中间的小圆形。
  • 油炸甜甜圈的做法步骤：13
    13
    甜甜圈面坯逐个做好后再二次饧发。
  • 油炸甜甜圈的做法步骤：14
    14
    锅中加入适量食用油烧至3至4层热，放入甜甜圈面坯，转小火慢慢炸。
  • 油炸甜甜圈的做法步骤：15
    15
    炸至金黄色捞出。
  • 油炸甜甜圈的做法步骤：16
    16
    甜甜圈成品颜色金黄，香酥可口。
  • 油炸甜甜圈的做法步骤：17
    17
    第一次(自配方)炸甜甜圈效果不错，得到家人的首肯。
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使用的厨具：
所属分类： 小吃

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