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芋丸

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“这是我经常做的一道美食，爽滑顺口，味道鲜美，今天分享一下哦”

食材明细

主料
辅料

芋丸-制作解析

  • 芋丸的做法步骤：1
    1
    准备好食材。
  • 芋丸的做法步骤：2
    2
    芋头我用高压锅煮烂（出汽后5分钟就可以了）。
  • 芋丸的做法步骤：3
    3
    煮好的芋头剥掉皮，猪肉剁成沫，葱切成小粒。
  • 芋丸的做法步骤：4
    4
    芋头趁热和肉沫，红薯粉搅拌均匀。
  • 芋丸的做法步骤：5
    5
    揉成较稀的面团，无干粉（如果芋头水不够，一定要加100度的热水，不能加凉水搅，要不能做好的芋丸会煮不熟）。
  • 芋丸的做法步骤：6
    6
    拿上一个小碗装半碗水，准备好调羹。
  • 芋丸的做法步骤：7
    7
  • 芋丸的做法步骤：8
    8
    起锅烧水，水开后。
  • 芋丸的做法步骤：9
    9
    用手的虎口抓一下出一个小丸子。
  • 芋丸的做法步骤：10
    10
    用调羹刮下，放入锅中（水一定要开），一个丸子完后，调羹都要粘一下水再接着刮下一个，要不会粘在调羹上，依次做完。
  • 芋丸的做法步骤：11
    11
    待水开再煮一会儿，丸子全部变大浮上来就熟了。
  • 芋丸的做法步骤：12
    12
    加盐、鸡精、胡椒粉调味，用汤碗盛出。
  • 芋丸的做法步骤：13
    13
    加葱花。
  • 芋丸的做法步骤：14
    14
    开吃。
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使用的厨具：高压锅、煮锅
所属分类： 汤类 家常菜

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