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火腿烧蘑菇

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“领导买了很多火腿，吃了两天，还剩很多，我看我必须为火腿想想出路了，看见冰箱有一盒蘑菇，给两者一个搭配呗。”

食材明细

主料
辅料
调料

火腿烧蘑菇-制作解析

  • 火腿烧蘑菇的做法步骤：1
    1
    把蘑菇清洁干净后破半，大朵的切厚片，生姜切丝，香葱切粒，葱叶与葱白分开，火腿用刀拍扁撕成丝；
  • 火腿烧蘑菇的做法步骤：2
    2
    锅置炉上开中火，倒入蘑菇，不放油和任何调料；
  • 火腿烧蘑菇的做法步骤：3
    3
    煸至变黄和柔软，出锅备用；
  • 火腿烧蘑菇的做法步骤：4
    4
    放适量底油，加火腿丝煸香；
  • 火腿烧蘑菇的做法步骤：5
    5
    把火腿拨在一边，再加菜油1大匙，放葱白和姜丝，爆香；
  • 火腿烧蘑菇的做法步骤：6
    6
    倒入蘑菇，点入精盐1/3小匙，白糖1/4小匙，胡椒粉1/3小匙，翻炒几下；
  • 火腿烧蘑菇的做法步骤：7
    7
    撒入葱绿粒，加芝麻油1小匙，翻裹几下即可。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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