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榨菜肉末蒸豆腐

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“好吃不上火，简单不煎炸，最重要的是，这是一道超级下饭菜，堪称米饭好伴侣！”

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辅料

榨菜肉末蒸豆腐-制作解析

  • 榨菜肉末蒸豆腐的做法步骤：1
    1
    把嫩豆腐洗干净。
  • 榨菜肉末蒸豆腐的做法步骤：2
    2
    切小块，整齐地码在盘中。
  • 榨菜肉末蒸豆腐的做法步骤：3
    3
    猪肉洗干净。
  • 榨菜肉末蒸豆腐的做法步骤：4
    4
    切小片。
  • 榨菜肉末蒸豆腐的做法步骤：5
    5
    剁成猪肉末。
  • 榨菜肉末蒸豆腐的做法步骤：6
    6
    加一勺生抽，一勺料酒，适量盐，搅拌均匀。
  • 榨菜肉末蒸豆腐的做法步骤：7
    7
    锅内放油，油热后放入猪肉末，翻炒一分钟，加入一勺老抽，用一勺淀粉调成芡汁，翻炒均匀。
  • 榨菜肉末蒸豆腐的做法步骤：8
    8
    把炒好的肉末放在豆腐上。取适量榨菜，切碎，也放在豆腐上。
  • 榨菜肉末蒸豆腐的做法步骤：9
    9
    蒸锅内放水，水开后调中火，把肉末榨菜豆腐放入，蒸6分钟即可。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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