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摊鸡蛋皮

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“摊鸡蛋皮是用鸡蛋制作的美食，切成丝后可以用来炒菜、凉拌、烧汤，好吃又好看。”

食材明细

主料
辅料

摊鸡蛋皮-制作解析

  • 摊鸡蛋皮的做法步骤：1
    1
    准备好鸡蛋。
  • 摊鸡蛋皮的做法步骤：2
    2
    磕入碗中。
  • 摊鸡蛋皮的做法步骤：3
    3
    加一点水和淀粉划散，一定要划透哦。
  • 摊鸡蛋皮的做法步骤：4
    4
    起锅烧热，锅中刷一点点油，油不能多，否则蛋皮会起泡。
  • 摊鸡蛋皮的做法步骤：5
    5
    倒入蛋液，快速的转动锅。
  • 摊鸡蛋皮的做法步骤：6
    6
    薄薄的一层摊满锅就行，鸡蛋液很快凝固的。
  • 摊鸡蛋皮的做法步骤：7
    7
    鸡蛋液在锅边稍有点起来就行，轻轻揭下。
  • 摊鸡蛋皮的做法步骤：8
    8
    一张好了。
  • 摊鸡蛋皮的做法步骤：9
    9
    一次完成。
  • 摊鸡蛋皮的做法步骤：10
    10
    美美哒。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 快手菜

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