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擂椒茄子

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擂椒茄子-制作解析

  • 擂椒茄子的做法步骤：1
    1
    茄子洗净入锅蒸熟。
  • 擂椒茄子的做法步骤：2
    2
    辣椒洗净。
  • 擂椒茄子的做法步骤：3
    3
    用刀切开去籽。
  • 擂椒茄子的做法步骤：4
    4
    炒锅不放油小火放入辣椒煎出虎皮斑。
  • 擂椒茄子的做法步骤：5
    5
    茄子晾凉备用。
  • 擂椒茄子的做法步骤：6
    6
    辣椒用手撕成条去皮。
  • 擂椒茄子的做法步骤：7
    7
    用擀面杖捣烂。
  • 擂椒茄子的做法步骤：8
    8
    茄子撕条去皮。
  • 擂椒茄子的做法步骤：9
    9
    生抽，醋，盐，蒜，葱，糖，花椒油，味精成调味汁。
  • 擂椒茄子的做法步骤：10
    10
    浇在茄子上拌匀即可。
  • 擂椒茄子的做法步骤：11
    11
    成品。
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使用的厨具：其他、蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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