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焯炒紫背菜

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“美美的紫背菜遇热，失去了华丽的色彩??味道很像炒的空心菜。
紫背菜属于药膳同用植物，既可入药，又是一种很好的营养保健品。它富含造血功能的铁素、维生素A原、黄酮类化合物及酶化剂锰元素，具有活血止血、解毒消肿等功效。它还具有抗寄生虫和抗病毒的作用，增强人体的免疫能力。”

食材明细

主料
辅料

焯炒紫背菜-制作解析

  • 焯炒紫背菜的做法步骤：1
    1
    新鲜紫贝菜，掐去老梗，洗净。
  • 焯炒紫背菜的做法步骤：2
    2
    开水绰一下，捞出。
  • 焯炒紫背菜的做法步骤：3
    3
    漂亮的紫背菜经历了从华丽到真实的残酷经历。
  • 焯炒紫背菜的做法步骤：4
    4
    蒜片，青红椒。
  • 焯炒紫背菜的做法步骤：5
    5
    锅内适量油烧热，蒜片，花椒，小米椒炒香。
  • 焯炒紫背菜的做法步骤：6
    6
    焯好的紫背菜放入，半勺开水。
  • 焯炒紫背菜的做法步骤：7
    7
    适量盐，鸡精调味儿。
  • 焯炒紫背菜的做法步骤：8
    8
    翻炒均匀关火盛盘。
  • 焯炒紫背菜的做法步骤：9
    9
    成品。
  • 焯炒紫背菜的做法步骤：10
    10
    成品。
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜 午餐 晚餐

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