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沙锅煲鸭

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食材明细

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辅料

沙锅煲鸭-制作解析

  • 沙锅煲鸭的做法步骤：1
    1
    鸭剁成块，下锅焯水。
  • 沙锅煲鸭的做法步骤：2
    2
    凉水冲洗一下沥水备用。
  • 沙锅煲鸭的做法步骤：3
    3
    黄花菜泡好洗干净。
  • 沙锅煲鸭的做法步骤：4
    4
    少许凉油下锅烧热倒入鸭肉和辅料翻炒。
  • 沙锅煲鸭的做法步骤：5
    5
    加入调味料继续翻炒。
  • 沙锅煲鸭的做法步骤：6
    6
    加入高汤烧开。
  • 沙锅煲鸭的做法步骤：7
    7
    关火转入沙锅。
  • 沙锅煲鸭的做法步骤：8
    8
    十分钟后加入黄花菜转中火继续煲。
  • 沙锅煲鸭的做法步骤：9
    9
    收汁加点味素出锅。
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使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 家常菜 私房菜 午餐 晚餐

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