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泡椒藕带炒鸡杂

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“这时候的藕带脆嫩脆嫩的，最喜欢吃的就是酸甜藕带，今天还加了鸡杂和泡椒，酸酸甜甜的还有点辣，很是开胃的一道下酒菜。”

食材明细

主料
辅料

泡椒藕带炒鸡杂-制作解析

  • 泡椒藕带炒鸡杂的做法步骤：1
    1
    将所需食材准备好
  • 泡椒藕带炒鸡杂的做法步骤：2
    2
    鸡杂切片
  • 泡椒藕带炒鸡杂的做法步骤：3
    3
    藕带斜刀切成细长的段
  • 泡椒藕带炒鸡杂的做法步骤：4
    4
    大蒜，生姜，红椒，小葱切好备用
  • 泡椒藕带炒鸡杂的做法步骤：5
    5
    鸡杂洗净，沥干水分
  • 泡椒藕带炒鸡杂的做法步骤：6
    6
    锅里加水倒入鸡杂，下姜丝
  • 泡椒藕带炒鸡杂的做法步骤：7
    7
    倒一勺料酒
  • 泡椒藕带炒鸡杂的做法步骤：8
    8
    焯一下水
  • 泡椒藕带炒鸡杂的做法步骤：9
    9
    锅里倒油下大蒜，姜丝炒香
  • 泡椒藕带炒鸡杂的做法步骤：10
    10
    倒入鸡杂
  • 泡椒藕带炒鸡杂的做法步骤：11
    11
    加泡椒，红椒丝
  • 泡椒藕带炒鸡杂的做法步骤：12
    12
    倒入藕带翻炒
  • 泡椒藕带炒鸡杂的做法步骤：13
    13
    加一勺白糖
  • 泡椒藕带炒鸡杂的做法步骤：14
    14
    少许盐
  • 泡椒藕带炒鸡杂的做法步骤：15
    15
    白醋一勺
  • 泡椒藕带炒鸡杂的做法步骤：16
    16
    翻炒均匀就可以出锅了
  • 泡椒藕带炒鸡杂的做法步骤：17
    17
    装盘撒上葱花，就可以开吃啦
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜

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