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牛肉菌菇汤

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“这是我家乡的一道有名的汤品，牛肉嫩滑，汤汁浓郁，略带姜及胡椒粉的微辣，味道棒极了！”

食材明细

主料
辅料

牛肉菌菇汤-制作解析

  • 牛肉菌菇汤的做法步骤：1
    1
    备好食材：牛肉适量洗净切成薄片，装入碗内，加入少许盐，胡椒粉，生抽，花生油及适量木薯粉搅拌均匀腌制十分钟备用。
  • 牛肉菌菇汤的做法步骤：2
    2
    平菇洗净，撕成小块备用。
  • 牛肉菌菇汤的做法步骤：3
    3
    姜切成丝，葱白切成末。
  • 牛肉菌菇汤的做法步骤：4
    4
    热锅倒入少许花生油，下姜丝葱白煸香。
  • 牛肉菌菇汤的做法步骤：5
    5
    加入适量热水，下平菇先煮十分钟。
  • 牛肉菌菇汤的做法步骤：6
    6
    再下入腌好的牛肉大火煮十分钟。
  • 牛肉菌菇汤的做法步骤：7
    7
    待牛肉煮至变色时，加入适量盐，及少许胡椒粉调味即可。
  • 牛肉菌菇汤的做法步骤：8
    8
    出锅盛入碗中，成品。
  • 牛肉菌菇汤的做法步骤：9
    9
    成品。
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹

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