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脆皮豆腐

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“脆皮豆腐，外酥香，里鲜嫩，平凡的豆腐，穿上华丽的外衣，颜值增高。”

食材明细

主料
辅料

脆皮豆腐-制作解析

  • 脆皮豆腐的做法步骤：1
    1
    把啤酒、炼奶、面粉、蛋、油调成流线状浆糊。
  • 脆皮豆腐的做法步骤：2
    2
    豆腐切小块后，用盐水煮过，去净水份，先沾匀面粉。
  • 脆皮豆腐的做法步骤：3
    3
    再沾浆糊。
  • 脆皮豆腐的做法步骤：4
    4
    再沾匀混合好的面包糠和芝麻。
  • 脆皮豆腐的做法步骤：5
    5
    入6、7成油温的油锅，炸至表层酥脆，可炸一次完成，也可炸二次完成，掌握好火候。
  • 脆皮豆腐的做法步骤：6
    6
    炸好后，装盘直接上桌开吃。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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