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腐乳水通菜

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“通菜也叫空心菜，分旱通菜和水通菜，水通菜颜色浅，口感比较脆，旱通菜颜色深，口感较硬。腐乳炒通菜是粤菜中常见的家常菜。”

食材明细

主料
辅料

腐乳水通菜-制作解析

  • 腐乳水通菜的做法步骤：1
    1
    水通菜摘洗干净。
  • 腐乳水通菜的做法步骤：2
    2
    腐乳加料酒捣烂。(腐乳加点料酒特别香。)
  • 腐乳水通菜的做法步骤：3
    3
    蒜剁末。
  • 腐乳水通菜的做法步骤：4
    4
    热油锅，把蒜末爆香。
  • 腐乳水通菜的做法步骤：5
    5
    倒入腐乳炒出香味。
  • 腐乳水通菜的做法步骤：6
    6
    放入水通菜，炒至软身。
  • 腐乳水通菜的做法步骤：7
    7
    放糖和鸡粉炒匀即可。(腐乳很咸，盐根据自家口味酌情放。)
  • 腐乳水通菜的做法步骤：8
    8
    家常快手菜，水通菜口感非常爽脆。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜

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