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三色蛋

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“本篇是上篇蛋坯的继篇，上篇的菜谱中，朋友们会发现，并没有任何调味料，是因为还要进行二次加工的，蛋坯当然也可以蘸着酱料吃。个人比较喜欢这种吃法，小时候妈妈摆上餐桌的样子。”

食材明细

主料
辅料

三色蛋-制作解析

  • 三色蛋的做法步骤：1
    1
    蛋坯准备好。
  • 三色蛋的做法步骤：2
    2
    切成自己最喜欢的样子。
  • 三色蛋的做法步骤：3
    3
    香葱碎、辣椒碎铺好。
  • 三色蛋的做法步骤：4
    4
    烧油至昌烟，浇到蛋坯上，完成呛制的第一步。
  • 三色蛋的做法步骤：5
    5
    生抽烧开，呛入蛋坯，二步呛制完成。
  • 三色蛋的做法步骤：6
    6
    成品图来了，微辣，酱香。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜

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