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家常小炒

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“简单方便的家常菜，好吃下饭。”

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辅料

家常小炒-制作解析

  • 家常小炒的做法步骤：1
    1
    猪肉切片，加入一勺生抽，一勺料酒，适量淀粉，搅拌均匀，放置一会儿。
  • 家常小炒的做法步骤：2
    2
    一个鸡蛋打散调匀。
  • 家常小炒的做法步骤：3
    3
    木耳提前泡发，洗净，撕成小块。
  • 家常小炒的做法步骤：4
    4
    青椒去蒂去籽切成小块。
  • 家常小炒的做法步骤：5
    5
    蒜切片。
  • 家常小炒的做法步骤：6
    6
    小碗中放入一勺醋两勺生抽，适量盐，少量糖，适量淀粉，适量清水，调成汁。
  • 家常小炒的做法步骤：7
    7
    锅中放入适量植物油，油热，放入鸡蛋炸至成形铲成小块盛出待用。
  • 家常小炒的做法步骤：8
    8
    放入猪肉炸至变白，盛出待用。
  • 家常小炒的做法步骤：9
    9
    锅中留适量底油，爆香蒜片，放入青椒木耳鸡蛋猪肉翻炒。
  • 家常小炒的做法步骤：10
    10
    倒入小碗中的调料汁，大火翻炒均匀关火出锅。
  • 家常小炒的做法步骤：11
    11
    成品图。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐

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