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排骨豆角土豆

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食材明细

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排骨豆角土豆-制作解析

  • 排骨豆角土豆的做法步骤：1
    1
    准备食材。
  • 排骨豆角土豆的做法步骤：2
    2
    排骨焯水，放料酒。
  • 排骨豆角土豆的做法步骤：3
    3
    捞出洗净滤干。
  • 排骨豆角土豆的做法步骤：4
    4
    起锅烧热放白糖烧糖色，小火，变成泡泡。
  • 排骨豆角土豆的做法步骤：5
    5
    放入排骨，翻炒上糖色，然后放入老抽，盐翻炒，最好放入，香叶，八角，桂皮，花椒，辣椒姜，翻炒。
  • 排骨豆角土豆的做法步骤：6
    6
    炒几分钟，放入水，放入葱结，盖盖子煮排骨，煮至8分熟。
  • 排骨豆角土豆的做法步骤：7
    7
    最后放入豆角，土豆，蚝油，鸡精，十三香不要翻动。
  • 排骨豆角土豆的做法步骤：8
    8
    用筷子扎动土豆，放入蒜末盖盖焖1分钟。
  • 排骨豆角土豆的做法步骤：9
    9
    翻拌均匀，完成?！装盘。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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