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酱香豆干

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“豆腐干是中国特色的一道美食，它活跃在中国人的饮食中，它不但有丰富的营养价值，在加入酱香调味的作用下，有了更独特的味道……”

食材明细

主料
辅料

酱香豆干-制作解析

  • 酱香豆干的做法步骤：1
    1
    准备好食材
  • 酱香豆干的做法步骤：2
    2
    所有的食材都改刀切好，五花肉切薄片，豆干切成小三角形，辣椒斜切，蒜切成沫，葱切成段，姜切成丝
  • 酱香豆干的做法步骤：3
    3
    干黄酱用一点点温水化开
  • 酱香豆干的做法步骤：4
    4
    起锅烧油，下五花肉煸出油
  • 酱香豆干的做法步骤：5
    5
    五花肉铲至一边，小火，下豆瓣酱煸出红油
  • 酱香豆干的做法步骤：6
    6
    下豆干翻炒均匀，煎香
  • 酱香豆干的做法步骤：7
    7
    加姜丝炒出香味
  • 酱香豆干的做法步骤：8
    8
    下辣椒翻炒均匀，断生
  • 酱香豆干的做法步骤：9
    9
    加蒜沫，炒出香味
  • 酱香豆干的做法步骤：10
    10
    翻炒均匀，加调好的酱汁，料酒稍煮入味
  • 酱香豆干的做法步骤：11
    11
    加鸡精调味，撒葱段
  • 酱香豆干的做法步骤：12
    12
    起锅装盘
  • 酱香豆干的做法步骤：13
    13
    好了哦
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜

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