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南瓜发糕

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南瓜发糕-制作解析

  • 南瓜发糕的做法步骤：1
    1
    南瓜蒸熟，
  • 南瓜发糕的做法步骤：2
    2
    蒸熟的南瓜压成泥，等凉了加入一个鸡蛋，4克酵母，白糖搅匀，
  • 南瓜发糕的做法步骤：3
    3
    加入小麦粉，
  • 南瓜发糕的做法步骤：4
    4
    搅匀，面糊不能稀，
  • 南瓜发糕的做法步骤：5
    5
    盖上保鲜膜等待发酵，根据季节温度而定，
  • 南瓜发糕的做法步骤：6
    6
    发酵好后用筷子搅搅排排气，倒入土司模具，等待二次发酵，我用的是土司模具不用刷油，这样更健康，
  • 南瓜发糕的做法步骤：7
    7
    洒上蔓越莓干，
  • 南瓜发糕的做法步骤：8
    8
    发酵好后冷水上锅蒸35分钟，焖3分钟，蒸的时间一定要把握好，不然不熟，会粘，
  • 南瓜发糕的做法步骤：9
    9
    蒸好的成品！
  • 南瓜发糕的做法步骤：10
    10
    凉了脱膜，切块！
  • 南瓜发糕的做法步骤：11
    11
    成品，松软香甜！忍不住先吃一块。
  • 南瓜发糕的做法步骤：12
    12
    成品，南瓜中含有大量的果胶，益于人体吸收。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜

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