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番茄沙司糖醋土豆鸡蛋饼

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“土豆有很多的吃法，就看你有没有喜爱鼓捣和大胆尝试的想法”

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番茄沙司糖醋土豆鸡蛋饼-制作解析

  • 番茄沙司糖醋土豆鸡蛋饼的做法步骤：1
    1
    准备食材：番茄沙司，土豆，鸡蛋，火腿肠。
  • 番茄沙司糖醋土豆鸡蛋饼的做法步骤：2
    2
    土豆去皮擦成丝，用清水冲洗去除淀粉（如此，可使土豆丝清脆好吃）。
  • 番茄沙司糖醋土豆鸡蛋饼的做法步骤：3
    3
    火腿肠切片。
  • 番茄沙司糖醋土豆鸡蛋饼的做法步骤：4
    4
    盆内撒入食盐，花椒粉和孜然粉，搅拌均匀。
  • 番茄沙司糖醋土豆鸡蛋饼的做法步骤：5
    5
    鸡蛋打入碗中搅散。
  • 番茄沙司糖醋土豆鸡蛋饼的做法步骤：6
    6
    热锅冷油，将土豆丝摊成饼。
  • 番茄沙司糖醋土豆鸡蛋饼的做法步骤：7
    7
    倒入一半的蛋液。
  • 番茄沙司糖醋土豆鸡蛋饼的做法步骤：8
    8
    待表面凝固后，放入火腿片，再淋入剩余的蛋液，然后翻面
  • 番茄沙司糖醋土豆鸡蛋饼的做法步骤：9
    9
    调糖醋汁：碗中挤入番茄沙司，加生抽、香醋，白砂糖，搅拌均匀。
  • 番茄沙司糖醋土豆鸡蛋饼的做法步骤：10
    10
    将土豆鸡蛋饼分成四瓣（给参加高考的小宝做小灶，剩了两块）。
  • 番茄沙司糖醋土豆鸡蛋饼的做法步骤：11
    11
    成品图。
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 早餐

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