老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

麻婆茄子

老吴美食
“”

食材明细

主料
辅料

麻婆茄子-制作解析

  • 麻婆茄子的做法步骤：1
    1
    材料：茄子、肉末、麻婆豆腐调料
  • 麻婆茄子的做法步骤：2
    2
    将麻婆豆腐调料拆开包装、搁入碗中。
  • 麻婆茄子的做法步骤：3
    3
    加入清水。
  • 麻婆茄子的做法步骤：4
    4
    调匀，待用。
  • 麻婆茄子的做法步骤：5
    5
    在肉末中加适量的料酒。
  • 麻婆茄子的做法步骤：6
    6
    拌匀，待用。
  • 麻婆茄子的做法步骤：7
    7
    将茄子去蒂清洗一下。
  • 麻婆茄子的做法步骤：8
    8
    放在案板上滚刀块。
  • 麻婆茄子的做法步骤：9
    9
    烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸软，捞出。
  • 麻婆茄子的做法步骤：10
    10
    接着，锅内留适量的底油，下入肉末翻炒翻炒。
  • 麻婆茄子的做法步骤：11
    11
    然后，合入炸好的茄子翻炒一下。
  • 麻婆茄子的做法步骤：12
    12
    最后，加入调好的麻婆豆腐调料。
  • 麻婆茄子的做法步骤：13
    13
    炒匀，即可。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹