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腌制酸豆角

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“今天给美友们分享自己腌制酸豆角，干净卫生，几天就可以品尝了。”

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腌制酸豆角-制作解析

  • 腌制酸豆角的做法步骤：1
    1
    新鲜豆角，洗干净，挑去有虫眼的或坏的，放在阳台阴凉的地方凉干水份，这一步很关键，有水腌制过程中很容易坏的。
  • 腌制酸豆角的做法步骤：2
    2
    控干水份后，切成小段或丁，随意，切几粒蒜头。
  • 腌制酸豆角的做法步骤：3
    3
    取一玻璃瓶，必须无油无水干净的，把豆角和蒜头装入，放盐和糖。
  • 腌制酸豆角的做法步骤：4
    4
    盖上盖子，多晃动几次，让盐糖更快容化，然后存放在阴凉地方5天就可以了(夏天5天，冬天7天)。
  • 腌制酸豆角的做法步骤：5
    5
    腌制好了豆角会变成黄色。
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使用的厨具：其他
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