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桃花酥

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“三生三世十里桃花之桃花酥
一款经典浪漫的中式点心，外皮酥脆香甜，内馅软绵细腻，粉嫩的颜色，吃上几块桃花酥，再来一壶桃花醉，真的是绝配呀！”

食材明细

油酥材料
辅料
油皮材料

桃花酥-制作解析

  • 桃花酥的做法步骤：1
    1
    油酥材料搅拌至面团，油皮材料搅拌至面团，静置15分钟待用。
  • 桃花酥的做法步骤：2
    2
    油酥材料和油皮材料分别分成各11份小剂子。
  • 桃花酥的做法步骤：3
    3
    油皮材料包入油酥材料。
  • 桃花酥的做法步骤：4
    4
    用擀面杖擀成鸭舌状卷起来。静置15分钟
  • 桃花酥的做法步骤：5
    5
    依次擀成鸭舌状卷起来，静置15分钟
  • 桃花酥的做法步骤：6
    6
    豆沙揉成光滑小剂子待用
  • 桃花酥的做法步骤：7
    7
    油皮材料往中间靠拢，用手按压
  • 桃花酥的做法步骤：8
    8
    擀平，像包子皮那样，放入豆沙
  • 桃花酥的做法步骤：9
    9
    包紧，按压一下。
  • 桃花酥的做法步骤：10
    10
    用刀划出花瓣，切勿切段。
  • 桃花酥的做法步骤：11
    11
    在每片花瓣用刀划二刀，花蕾用蛋黄点缀，撒入白芝麻，烤盘铺油纸，依次放入烤盘中，入烤箱，上下火，180度烘烤30分钟。
  • 桃花酥的做法步骤：12
    12
    成品图。
  • 桃花酥的做法步骤：13
    13
    成品图。
  • 桃花酥的做法步骤：14
    14
    成品图。
  • 桃花酥的做法步骤：15
    15
    成品图。
  • 桃花酥的做法步骤：16
    16
    成品图。
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使用的厨具：面包机、烤箱
所属分类： 烘焙

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