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冬季食谱

  • 鱼子酱三文鱼炒蛋

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    主料〓全麦面包#1片|烟熏三文鱼片#2-3片|鱼子酱#3g|鸡蛋#3个|无盐黄油#10g|奶油#7ml|盐#5g|胡椒#5g▲辅料〓嫩菠菜叶#3g

  • 英式炒鸡蛋

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    主料〓水#两勺|黄油#一大勺|鸡蛋#3只▲辅料〓盐#一点|胡椒粉#一点

  • 云石纹蒸蛋糕

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    主料〓牛奶#80ml|糖粉#100g|糯米粉#20g|杯模#适量▲辅料〓鸡蛋#2个|低筋面粉#100g|木炭粉#5g|泡打粉#5g

  • 柠香三文鱼

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    主料〓三文鱼#200克▲辅料〓柠檬#半个|黑胡椒粉#适量|盐#适量

  • 酸辣果酱配西冷扒

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    主料〓猕猴桃#适量|西冷牛扒#适量▲辅料〓辣椒#适量|洋葱#适量|香菜#适量|橄榄油#适量|蒜头#适量▲配料〓糖#适量|红酒#适量|胡椒粉#适量|原粒黑椒#适量|辣椒油#适量|酱油#适量

  • 奶油拉花南瓜糊

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    主料〓南瓜#500g|糯米#90g|淡奶油#少许▲辅料〓清水#适量|盐#少许

  • 原汁牛建

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    主料〓牛腱#1000克▲辅料〓啤酒#500ml|茴香#2克|桂皮#2克|辣椒#2克|蒸鱼豉油#1汤匙|麻油#1茶匙|糖#2克|柠檬#1个

  • 红酒烤鸭方

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    主料〓鸭胸肉#一块200克▲辅料〓葱#20克|姜#10克|黑椒汁#5克|蚝油#10克|鸡粉#3克|红葡萄酒#10克|淀粉#2克|麦芽糖#3克|黑搅碎#少许|橄榄油#10克|黑椒酱#适量|蚝汁#适量|鲜柠檬#适量|红酒#适量|蜂蜜#适量

  • 虾茸通心粉

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    主料〓通心粉#200克|基围虾#200克|小红萝卜#3个|韭菜#5根|芦笋#100克▲辅料〓咖喱酱#100克|椰浆#150克|黄酒#5克|蒜瓣#1片|干红辣椒#1个|盐#1勺|淀粉糊#2勺|柠檬醋#适量

  • 红酒汁三文鱼

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    主料〓三文鱼#120g|西兰花#100g|苦菊#20g▲辅料〓红酒#60ml|黑胡椒碎#少许|黄油#2块|盐#少许|黑醋#30ml|白糖#3克|橄榄油#少许

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