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凉菜

  • 芝麻瓦片酥

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    主料〓低粉#30克|细砂糖#30克|玉米油#40毫升|蛋白#30克|黑白芝麻#适量

  • 肉酱意面

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    主料〓意面#适量|肉沫#适量▲辅料〓蕃茄粒#适量|蕃茄酱#适量|黄油#适量

  • 泡椒芝士焗青口贝

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    主料〓青口贝#8个|马苏里拉#适量▲辅料〓泡椒#适量|黄油#适量▲配料〓大蒜#适量|柠檬#适量

  • 乳蛋鲜贝

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    主料〓鲜贝#4粒|鸡蛋#2个|木瓜#半只▲辅料〓芥兰#1颗▲配料〓黄油#适量|盐#适量|蚝油#适量

  • 西式红焖牛肉饭

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    主料〓胡萝卜#适量|牛肉#适量|口蘑#适量|洋葱#适量|米饭#1碗▲辅料〓蕃茄红烩调料#适量

  • 瑞典肉丸

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    主料〓牛肉馅#150克|猪肉馅#100克▲辅料〓洋葱粒#45克|即食燕麦片#13克|鸡蛋#一个▲配料〓面粉#20克|黑胡椒粉#适量|花椒粉#少量|盐#适量|老抽#适量

  • 炸翅根配奶油酱

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    主料〓鸡翅根#8个|油菜#4颗▲辅料〓洋葱#半个|牛奶#200ml|玉米#半个|香菇#3朵|吉士粉#一大匙|植物油#适量|黄油#40克▲配料〓奥尔良鸡翅料#适量|黑胡椒#适量|盐#适量

  • 家常鸡腿堡

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    主料〓饺子粉#350克▲辅料〓水#120克|酵母#3克|奶粉#20克|玉米油#30克|鸡蛋#1枚▲配料〓白糖#50克|盐#3克

  • 茄汁肉丸焗土豆泥

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    主料〓土豆#2个|番茄#2个|牛肉丸#7~8个|洋葱#1/2个|杏鲍菇#适量|蒜#3瓣|芝士#适量(我用了马苏里拉芝士和陈年车打芝士)|培根#1片▲辅料〓食用油#少许|番茄酱#20g|现磨黑胡椒#适量|意式混合香草#少许|盐#少许

  • 韩式辣萝卜块

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    主料〓白萝卜#2个|苹果#1个|梨#1个|洋葱#1个▲辅料〓葱姜蒜#适中|粗辣椒末#一元的|细辣椒末#一元的|鱼露#30g|糯米糊#适中|海米#一大把|白芝麻#一把▲配料〓咸盐#3勺|鸡精#2勺|香油#1小勺|细砂糖#4勺

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