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主料〓秋刀鱼#适量|肉糜#适量▲辅料〓洋葱#适量|鹌鹑蛋#适量|橄榄油#适量▲配料〓盐#适量|黑胡椒#适量|黄芥末#适量|红酒#适量|白兰地#适量
主料〓杏鲍菇#2个|蒜头#2瓣|小米椒#1个|香菜#2棵|陈醋#2大勺|芝麻香油#1大勺▲辅料〓盐#适量|鸡精#少许|细砂糖#少许|酱油#少许
主料〓鸡脯肉#1小块|豆皮丝#1小把|黄瓜#1根|紫甘蓝#几片|花生碎#1小把▲辅料〓花椒#适量|红辣椒#适量|蒜#适量|生抽#适量|香醋#适量|辣椒油#适量|盐#适量
主料〓绢豆腐#1块|皮蛋#1个▲辅料〓蒜#2瓣|香菜#2根|蒸鱼豉油#1匙|醋#1匙|香油#1匙|红尖椒#2个
主料〓毛豆#500克|姜#10克|圣女果#4个▲辅料〓盐#5克|大料#5克|花椒#5克
主料〓低筋面粉#250g|细砂糖#82g|蛋液#50g|玉米油#100g▲辅料〓泡打粉#2.5g|小苏打#1.5g
主料〓白菜心#适量▲辅料〓大蒜#适量|红椒#适量▲配料〓盐#适量|糖#适量|花椒#适量|辣椒干#适量|烹调油#适量|生抽#适量|醋#适量
主料〓金针菇#150g|肥牛#150g▲辅料〓姜片#3片▲配料〓盐#适量
主料〓五花肉#100克|干黄酱#20克|红尖椒#半个|绿尖椒#半个|黄彩椒#1/4个▲辅料〓黄瓜#1根|粉丝#2把|葱#2寸段|姜#5片|黄酒#1勺|自制鸡精#半勺
主料〓苦瓜#一条|冬菇#8-10个|淮山药#20克|汤骨#200克（排骨）|香菜#适量▲辅料〓清水#适量|蒜头#6粒|咸菜#50克
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