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主料〓三文鱼头#适量|豆腐#适量▲辅料〓香菇#适量|蝴蝶苗#适量▲配料〓姜#适量|料酒#适量|盐#适量|胡椒粉#适量|鸡精#适量
主料〓苦瓜#一条|冬菇#8-10个|淮山药#20克|汤骨#200克（排骨）|香菜#适量▲辅料〓清水#适量|蒜头#6粒|咸菜#50克
主料〓面包粉#180克|牛奶#90克|干酵母#5g|黄油#18克|细砂糖#25克|鸡蛋液#25克▲辅料〓盐#3克|奶粉#10克|炸油#适量
主料〓泡发木耳#150g▲辅料〓香葱#15g|蒜仁#3瓣|小茴香#1/2茶匙|花椒#1/2茶匙|冰矿泉水#1瓶▲配料〓味极鲜酱油#1又1/2大匙|辣油#1茶匙|香油#1大匙|橄榄油#1大匙|米醋#2大匙|盐#少许|糖#1茶匙
主料〓苦瓜#150克▲辅料〓芝麻#10克|香油#5ml|醋#5ml|精盐#3克
主料〓老鸽子#1只▲辅料〓红枣#6粒|党参#2根|桂圆#10克|枸杞#5克▲配料〓姜片#3片|盐#适量
主料〓低筋面粉#250g|细砂糖#82g|蛋液#50g|玉米油#100g▲辅料〓泡打粉#2.5g|小苏打#1.5g
主料〓黄瓜#2段▲辅料〓牙签#2个
主料〓草鱼肉#适量▲辅料〓冬笋#适量|水发冬菇#适量|鸡蛋#适量|香葱#适量|姜#适量|淀粉#适量▲配料〓高汤#适量|生抽#2勺|香醋#1/3勺|黄酒#适量|盐#适量
主料〓花鲢鱼头#一个|花鲢鱼尾#一条▲辅料〓枸杞#十几粒|葱段#3－4段|姜片#4－5大片▲配料〓盐#2茶匙|鸡精#少许|胡椒粉#适量|料酒#2勺
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