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主料〓黑皮茄子#1个|西红柿#2个▲辅料〓姜#3片|蒜#3瓣|干淀粉#3勺|盐#2克|鸡精#1克|生抽#2勺|蕃茄酱#2勺
主料〓金针菇#适量|南瓜#适量|肥牛#适量|白菜叶#适量▲辅料〓干辣椒#适量|泡椒#适量|大蒜#适量▲配料〓盐#适量|鸡精#适量
主料〓腊鸭腿#130克|西葫芦#140克|香干#130克▲辅料〓盐#适量|味精#适量
主料〓紫背菜#适量|小米椒#一个▲辅料〓玉米油#适量|蒜片#适量|花椒#适量
主料〓大米#适量▲辅料〓排骨#200克|干香菇#4朵|胡萝卜#半根|土豆#半个
主料〓海带#适量|黄豆#100g|鸡蛋#4个▲辅料〓葱段#适量|姜片#6片|大料#1个|花椒#25粒|香叶#2片|橙皮#适量|干辣椒#3个|桂皮#1小段|冰糖#10g▲配料〓辣椒油#适量|醋#适量|生抽#30g|老抽#20g|料酒#5g|老卤汁#适量
主料〓肺片#适量▲辅料〓辣椒油#适量|花生#适量|香菜#适量
主料〓黄瓜#1根▲辅料〓蒜#四小瓣|红辣椒#一根|花生#适量|生抽#小半碗|镇江香醋#一瓷勺|红油#一小时|盐#适量|白砂糖#适量
主料〓鸡翅#300克|口蘑#200克▲辅料〓蚝油#一勺|酱油#一勺|料酒#一勺|花椒#少许|胡椒粉#少许|葱段#少许|姜片#少许|盐#少许|青蒜#少许
主料〓磨过的玉米糊#半碗|泡菜#少许|生姜#半块|小葱#二根|西红柿#二个|芹菜#一根▲辅料〓白糖#少许|糯米粉#二匙|面粉#少许|鸡精#少许
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