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主料〓青菜#200克|猪肚菇#150克|青蒜#适量▲辅料〓调和油#适量|盐#少许|生抽#适量
主料〓鸡脯肉#2大块▲辅料〓罗勒叶#4-6片|迷迭香#1小棵▲配料〓李锦记生抽#2小匙|糖#1/4小匙|胡椒粉#1/4小匙|白兰地#1小匙|嫩肉粉#1/3|水#1大匙
主料〓大土豆#一个▲辅料〓油#适量|蚝油#适量|淀粉#适量|生抽#适量|糖#适量|水#适量
主料〓春卷皮#12张|香干#2块|芹菜叶#适量▲辅料〓盐#适量|鸡精#适量
主料〓沙朗牛肉#750g|洋葱#1个|姜#3片|玉米油#1大匙▲腌料〓蚝油#1大匙|生抽#2茶匙|老抽#2茶匙|生粉#2茶匙|料酒#1大匙|糖#1茶匙
主料〓咸蛋黄#8个|豆腐#1块▲辅料〓油#少许|盐#少许|香葱#少许
主料〓西芹#半个|鸡翼#8只|姜#4块|干葱头#3颗|蒜#3颗▲调味料〓料酒#适量|蚝油#2匙|麻油#2匙|糖#2匙|老抽#1匙|生抽#2匙|胡椒粉#1匙|生粉#2匙
主料〓草鱼块#3块约700克▲辅料〓蒜蓉#适量|姜蓉#适量|酱油#少许|糖#少许|胡椒粉#少许|生粉#少许|油#适量|黄豆酱#少许|自制蒜蓉辣酱#少许
主料〓五花肉#适量|梅干菜#适量▲辅料〓料酒#适量|生姜#适量|老抽#适量|生抽#适量|冰糖#适量|油#500克（炸肉用）|白醋#适量
主料〓草鱼#3斤|酸菜鱼调料#1包|豆腐#1块▲辅料〓姜片#适量|大蒜#适量|小米辣#3个|青花椒#适量|葱#适量
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