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主料〓胡萝卜#1个|西兰花#1个▲辅料〓盐#适量
主料〓五花肉#400克|江米#150克▲辅料〓生抽#10克|郫县豆瓣#20克|料酒#8克|花椒#10余粒|桂皮#1小块|八角#2个|腐乳#5克（腐乳汁）|葱段#10克|姜片#10克|盐#适量
主料〓荞头#适量▲辅料〓盐#适量
主料〓莴笋#1个|鲜蘑菇#4个|鲜虾#260克▲辅料〓料酒#适量|盐#适量|鸡精#适量
主料〓咸肉#300G|五花肉#300G|鱼胶#30G（熟制）|春笋#300G|姜片#4片|豆腐千层皮#2张▲辅料〓料酒#25G|盐#适量|鸡精#适量（可放可不放）|清水#适量
主料〓西兰花#适量|鸡蛋#两个▲辅料〓海天黄豆酱#适量|植物油#适量
主料〓大豆腐#100克|韭菜#150克|大葱#1段▲辅料〓油#少许|蚝油#1勺|盐#适量|五香粉#少许
主料〓草鱼#1条|酸菜#随意▲辅料〓大蒜#几瓣|姜#1小块|蒜苗#2棵|生抽#1大勺|蚝油#1勺|糖#1勺|花椒#小半碗|干辣椒#半碗▲腌鱼料〓生粉#3勺|料酒#1大勺|胡椒粉#1勺|盐#适量
主料〓肉末#适量|胡萝卜末#适量|马蹄末#适量|芹菜末#适量|葱末#适量▲辅料〓姜末#适量|青椒末#适量|红椒末#适量
主料〓肉馅#250克|蛋清#1个|淀粉#适量|葱#适量|姜末#适量▲辅料〓生抽#适量|糖#适量|香醋#适量|番茄酱#2小勺|十三香#2克|芝麻#适量|盐#适量|料酒#5克|胡椒粉#2克
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