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夏季食谱

  • 香醉鹅肝

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    主料〓鹅肝酱#250克▲辅料〓腐皮#适量|鱼胶粉#适量|高粱酒#适量▲配料〓蚝油#适量|醋#适量|白砂糖#适量

  • 牛尾汤

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    主料〓新鲜生牛尾#1000克▲辅料〓胡萝卜#200克|西红柿#100克▲配料〓精盐#适量|胡椒粉#适量

  • 开胃山楂糕

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    主料〓绵白糖#100g|冰糖#100g|新鲜山楂#500g▲辅料〓柠檬汁#5g

  • 苹果磅蛋糕

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    主料〓低粉#200克|黄油#125克|白砂糖#110克|牛奶#60克|鸡蛋#3个|泡打粉#3克|苹果#2个▲辅料〓糖粉#5克

  • 芋圆烧仙草

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    主料〓木薯粉#420克|香芋#300克|细砂糖#105克|开水#适量|烧仙草#适量|马铃薯淀粉#105克|蜜红豆#适量|奶茶#适量|南瓜#300克|紫薯#300克▲辅料〓细砂糖#适量|凉开水#适量

  • 肉松吐司

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    主料〓高粉#250g|白糖#35g|奶粉#10g|酸奶#100g|水#60至70g|酵母#3g|黄油#25g|盐#2g▲辅料〓沙拉酱#适量|肉松#适量

  • 青橄榄猪骨汤

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    主料〓青橄榄#150克(20粒)|猪脊骨#500克▲辅料〓姜#1小块▲配料〓蜜枣#2颗

  • 黄豆猪皮冻

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    主料〓猪皮#适量|黄豆#适量|姜片#适量|八角#适量|香叶#适量▲辅料〓盐#适量|冰糖#适量|生抽#适量|老抽#适量

  • 腌渍雪里蕻

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    主料〓雪里蕻#800克|红椒#2只▲辅料〓盐#适量|花椒#1撮|糖#1/4茶匙

  • 冰糖雪梨

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    主料〓雪梨#一个|纯净水#适量▲辅料〓冰糖#适量

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